Home > Συνταγές > Γαλοπούλα ρολό με διάφορα βότανα στο φούρνο

για 6 άτομα Συστατικά

  • 875 γραμμάρια φιλέτo γαλοπούλας χωρίς κόκαλο και δέρμα
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου φασκόμηλου
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δεντρολίβανου
  • 60 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
  • 6 μικρά καρότα βρασμένα κομμένα σε κομμάτια
  • 1 /2 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες
  • 1 ποτήριζωμός κοτόπουλου "σπιτικός"

Προετοιμασία (για 6 μερίδες)

για γαλοπούλα ρολό με διάφορα βότανα στο φούρνο

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170°C.
  2. Κόβετε οριζόντια το στήθος γαλοπούλας με το μαχαίρι, παράλληλο προς τη βάση κοπής. Σταματάτε περίπου 2,5cm από την άκρη. Ανοίγετε το στήθος.
  3. Χαράζετε μικρές σχισμές και τοποθετείτε το σκόρδο.
  4. Προσθέτετε τη μισή ποσότητα των βοτάνων και τυλίγετε το στήθος, ώστε να γίνει ρολό. Για μεγαλύτερη σταθερότητα, κλείνετε με οδοντογλυφίδες ή σπάγκο κουζίνας.
  5. Τοποθετείτε το ρολό γαλοπούλας σε πυρίμαχο σκεύος μαζί με τα καρότα, το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα βότανα.
  6. Ψήνετε στο φούρνο για μία ώρα στους 170°C.
  7. Σερβίρετε το ρολό γαλοπούλας και τα λαχανικά σε πιατέλα.
  8. Αλείφετε στο ρολό (όσο είναι ακόμα ζεστό) με ένα πινέλο το Becel ProActiv και καλύπτετε την πιατέλα με αλουμινόχαρτο για περίπου 15 λεπτά.
  9. Κόβετε το ρολό σε κομμάτια και σερβίρετε με τα ψητά λαχανικά.

Απόλαυσε το γεύμα σου!

Θρεπτικές πληροφορίες (ανά 100 gram)

για γαλοπούλα ρολό με διάφορα βότανα στο φούρνο

  • Eνέργεια (kcal)206 kcal
  • Eνέργεια (kJ)862 kJ
  • Πρωτεΐνες28 g
  • Υδατάνθρακες με ίνες10,6 g
  • Υδατάνθρακες χωρίς ίνες7,7 g
  • Σάκχαρα4,9 g
  • Ίνες2,9 g
  • Λίπη5,4 g
  • - Κορεσμένα λίπη1,2 g
  • - Ακόρεστα λίπη0,1 g
  • - Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα 0 g
  • -- Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα0,1 g
  • τρανς λιπαρά0 g
  • Χοληστερίνη0 mg
  • Νάτριο196 mg
  • Αλάτι0,49 g
  • Βιταμίνη Α (mg)15904 IU
  • Βιταμίνη C (mg)6,6 mg
  • Ασβέστιο37 mg
  • Σίδηρος0,36 mg
  • Κάλιο323 mg