Home > Συνταγές > Καυτερά wraps κοτόπουλου με ψητό κρεμμύδι και κόκκινη πιπεριά

για 2 άτομα Συστατικά

  • 150 γραμμάρια φιλέτο στήθους κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 50 γραμμάρια μαρούλι
  • 50 γραμμάρια καρότο
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κουταλάκι σκόνη καυτερού κάρυ
  • 20 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
  • 1 κουταλάκι χυμός λεμονιού
  • 2 τορτίγιες πολύσπορες

Προετοιμασία (για 2 μερίδες)

για καυτερά wraps κοτόπουλου με ψητό κρεμμύδι και κόκκινη πιπεριά

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο τους 220°C.
  2. Λαδώνετε ελαφρώς ένα μικρό ταψάκι με ελαιόλαδο. Τοποθετείτε τα κρεμμύδια (με τη φλούδα), την κόκκινη πιπεριά και την τσίλι πιπεριά στο ταψάκι και τα ψήνετε στο φούρνο για 60 λεπτά. Όταν κρυώσει αρκετά, ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι. Κόβετε και ξεσποριάζετε την ψητή, κόκκινη πιπεριά. Αφαιρείτε τη φλούδα.
  3. Λαδώνετε ελαφρώς το κοτόπουλο, το βάζετε ενδιάμεσα από δύο μεμβράνες και πλάθετε μέχρι να γίνει επίπεδο.
  4. Τρίβετε το κοτόπουλο γύρω γύρω με curry. Όταν τα λαχανικά έχουν πλέον κρυώσει, προθερμαίνετε τη σχάρα. Ψήνετε το κοτόπουλο για 8 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Χωρίζετε το κοτόπουλο σε λωρίδες.
  5. Όσο το κοτόπουλο ψήνεται, σε ένα μπολ αναμειγνύετε το Becel ProActiv, το χυμό λεμονιού, το ψητό κρεμμύδι και τις πιπεριές στο μπλέντερ μέχρι να λιώσουν. Βάζετε αλάτι και πιπέρι.
  6. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, το βγάζετε από το φούρνο και στη συνέχεια αναμειγνύετε το μίγμα του Becel ProActiv με το κοτόπουλο.
  7. Καλύπτετε τα wraps με τη σαλάτα και το κοτόπουλο. Τυλίγετε το wrap γύρω από τη γέμιση. Σερβίρετε σε δύο πιάτα και κόβετε το κάθε wrap στα δύο.

Απόλαυσε το γεύμα σου!

Συμβουλή: Μπορείτε να συνοδέψετε τα wraps μαζί με μια πράσινη σαλάτα με δροσερή σως γιαουρτιού!

Θρεπτικές πληροφορίες (ανά 100 gram)

για καυτερά wraps κοτόπουλου με ψητό κρεμμύδι και κόκκινη πιπεριά

  • Eνέργεια (kcal)438 kcal
  • Eνέργεια (kJ)1829 kJ
  • Πρωτεΐνες21 g
  • Υδατάνθρακες με ίνες38,1 g
  • Υδατάνθρακες χωρίς ίνες32,9 g
  • Σάκχαρα9,8 g
  • Ίνες5,2 g
  • Λίπη22,2 g
  • - Κορεσμένα λίπη4,9 g
  • - Ακόρεστα λίπη16 g
  • - Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα 10 g
  • -- Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα3,3 g
  • τρανς λιπαρά0 g
  • Χοληστερίνη50 mg
  • Νάτριο398 mg
  • Αλάτι1 g
  • Βιταμίνη Α (mg)9354 IU
  • Βιταμίνη C (mg)131,3 mg
  • Ασβέστιο93 mg
  • Σίδηρος3,02 mg
  • Κάλιο644 mg