Home > Συνταγές > Μυρωδάτη πρασόσουπα

για 4 άτομα Συστατικά

  • 3 μέτρια πράσα
  • 3 μέτριες πατάτες χωρίς φλούδα κομμένες σε κομμάτια
  • 3 μέτρια καρότα κομμένα σε κομμάτια
  • 1 έτοιμος ζωμός λαχανικών κατά προτίμηση με λιγότερο αλάτι
  • 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 500 γραμμάρια γάλα με χαμηλά λιπαρά (2 ποτήρια)
  • 40 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
  • 1 /2 κουταλιά αποξηραμένο θυμάρι
  • μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία (για 4 μερίδες)

για μυρωδάτη πρασόσουπα

  1. Βράζετε σε μέτρια φωτιά τα πράσα, τις πατάτες και τα καρότα μαζί με το ζωμό λαχανικών.
  2. Αναμειγνύετε σε ένα μπολ το αλεύρι με το γάλα.
  3. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, προσθέτετε στην κατσαρόλα το μείγμα με το αλεύρι και το γάλα, και αναδεύετε, μέχρι να γίνει το μείγμα πιο παχύρευστο.
  4. Απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε το Becel ProActiv, τα φύλλα θυμαριού και το μαύρο πιπέρι.
  5. Πολτοποιείτε τη σούπα και σερβίρετε σε βαθύ πιάτο.

Απόλαυσε το γεύμα σου!

Θρεπτικές πληροφορίες (ανά 100 gram)

για μυρωδάτη πρασόσουπα

  • Eνέργεια (kcal)229 kcal
  • Eνέργεια (kJ)958 kJ
  • Πρωτεΐνες8 g
  • Υδατάνθρακες με ίνες39,2 g
  • Υδατάνθρακες χωρίς ίνες34,5 g
  • Σάκχαρα10,8 g
  • Ίνες4,8 g
  • Λίπη5,1 g
  • - Κορεσμένα λίπη1,6 g
  • - Ακόρεστα λίπη0,6 g
  • - Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα 0,4 g
  • -- Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα0,2 g
  • τρανς λιπαρά0 g
  • Χοληστερίνη6 mg
  • Νάτριο102 mg
  • Αλάτι0,25 g
  • Βιταμίνη Α (mg)8401 IU
  • Βιταμίνη C (mg)30,1 mg
  • Ασβέστιο214 mg
  • Σίδηρος2,45 mg
  • Κάλιο901 mg