Home > Συνταγές > Μυρωδάτη πρασόσουπα

για 4 άτομα Συστατικά

  • 3 μέτρια πράσα
  • 3 μέτριες πατάτες χωρίς φλούδα κομμένες σε κομμάτια
  • 3 μέτρια καρότα κομμένα σε κομμάτια
  • 1 έτοιμος ζωμός λαχανικών
  • 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 500 γραμμάρια γάλα με χαμηλά λιπαρά (2 ποτήρια)
  • 40 γραμμάρια Becel pro activ μαργαρίνη
  • 1 /2 κουταλιά αποξηραμένο θυμάρι
  • μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία (για 4 μερίδες)

για μυρωδάτη πρασόσουπα

  1. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά τα πράσα, τις πατάτες και τα καρότα μαζί με το ζωμό λαχανικών.
  2. Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το γάλα.
  3. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά προσθέτουμε στην κατσαρόλα το μίγμα με το αλεύρι και το γάλα και αναδεύουμε μέχρι να γίνει το μίγμα πιο παχύρευστο.
  4. Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το Becel ProActiv, τα φύλλα θυμαριού και το μαύρο πιπέρι.
  5. Πολτοποιούμε τη σούπα και σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο.

Απόλαυσε το γεύμα σου!

Θρεπτικές πληροφορίες (ανά 100 gram)

για μυρωδάτη πρασόσουπα

  • Eνέργεια (kcal)229 kcal
  • Eνέργεια (kJ)958 kJ
  • Πρωτεΐνες8 g
  • Υδατάνθρακες με ίνες39,1 g
  • Υδατάνθρακες χωρίς ίνες34,5 g
  • Σάκχαρα10,8 g
  • Ίνες4,8 g
  • Λίπη5,1 g
  • - Κορεσμένα λίπη1,6 g
  • - Ακόρεστα λίπη0,6 g
  • - Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα 0,4 g
  • -- Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα0,2 g
  • τρανς λιπαρά0 g
  • Χοληστερίνη6 mg
  • Νάτριο102 mg
  • Αλάτι0,25 g
  • Βιταμίνη Α (mg)8401 IU
  • Βιταμίνη C (mg)30,1 mg
  • Ασβέστιο214 mg
  • Σίδηρος2,45 mg
  • Κάλιο901 mg