Τι είναι η καλή χοληστερίνη;

Τι είναι, λοιπόν, η καλή χοληστερίνη;

Η χοληστερίνη (ή χοληστερόλη) είναι μια λιποειδής ουσία που το σώμα μας παράγει από μόνο του και μπορεί να χωριστεί σε δύο βασικές κατηγορίες: την LDL και την HDL-χοληστερίνη*.

Μια κοινή ερώτηση είναι ποια είναι η καλή; Η HDL ή η LDL-χοληστερίνη;

Η LDL-χοληστερίνη είναι γνωστή ως κακή χοληστερίνη (ή κακή χοληστερόλη): η χοληστερίνη κυκλοφορεί ελεύθερη στον οργανισμό, αλλά ενσωματωμένη σε σφαιρικούς «μεταφορείς» που ονομάζονται λιποπρωτεΐνες. Οι Χαμηλής Πυκνόητας Λιποπρωτεΐνες (Low Density Lipoproteins - HDL) εναποθέτουν τη χοληστερίνη στα τοιχώματα των αγγείων και επιταχύνουν την αθηροσκλήρυνση, μία διαδικασία κατά την οποία φράζει σταδιακά ο αυλός των αγγείων, από όπου περνά το αίμα προς τα διάφορα όργανα. Γι’ αυτό, η LDL-χοληστερίνη ονομάζεται και «κακή» Η αυξημένη LDL-χοληστερίνη αποτελεί, λοιπόν, έναν από τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές νόσους**.

Η HDL-χοληστερίνη  είναι γνωστή ως «καλή» χοληστερίνη (ή «καλή» χοληστερόλη): οι Υψηλής Πυκνότητας Λιποπρωτεΐνες (high density lipoproteins - HDL) είναι σωματίδια που μεταφέρουν τη χοληστερίνη από τα τοιχώματα των αρτηριών στο συκώτι από όπου αποβάλλονται. Γι’ αυτό, η HDL-χοληστερίνη ονομάζεται και «καλή».

Αν και είναι καλό να διατηρούμε τις τιμές της ολικής χοληστερίνης κάτω από ένα συγκεκριμένο όριο (εξαρτάται από το φύλο και το οικογενειακό ιστορικό), είναι επίσης σημαντικό να μην έχουμε χαμηλή «καλή» χοληστερίνη. Αντιθέτως, όσο το δυνατόν χαμηλότερη «κακή» χοληστερίνη τόσο το καλύτερο. Μάθετε περισσότερα για τα επιθυμητά επίπεδα χοληστερίνης εδώ.

Από που προέρχονται η κακή και καλή χοληστερίνη;

Ένας ευρέως διαδεδομένος μύθος για τη χοληστερίνη είναι ότι προσλαμβάνεται μόνο από τις τροφές. Στην πραγματικότητα, το μεγαλύτερο μέρος της παράγεται στο συκώτι. Η χοληστερίνη που περιέχεται στις τροφές δεν επηρεάζει τόσο τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα, όσο τα κορεσμένα και τα τρανς λιπαρά που προσλαμβάνουμε από τη διατροφή.

Άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν τις συνολικές τιμές της χοληστερίνης είναι η παχυσαρκία, η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας και οι ανθυγιεινές συνήθειες διατροφής. Υπάρχουν επίσης παράγοντες που βρίσκονται πέρα από τον έλεγχό μας, όπως η ηλικία, το φύλο, η εθνικότητα και το οικογενειακό ιστορικό.

Πώς να διατηρήσετε καλές τιμές χοληστερίνης

Τι μπορούμε, λοιπόν, να κάνουμε για να διασφαλίσουμε ότι έχουμε τα επιθυμητά επίπεδα χοληστερίνης; Στην πραγματικότητα είναι ευκολότερο από όσο νομίζετε.

Ένας απλός τρόπος είναι να επιλέξουμε τροφές με πρόσθετες φυτικές στερόλες. Οι φυτικές στερόλες υπάρχουν σε μικρές ποσότητες σε φυτικά έλαια, καρπούς και σπόρους και έχουν προστεθεί σε τροφές, όπως το Becel ProActiv. Ως μέρος μια υγιεινής διατροφής κι ενός υγιεινού τρόπου ζωής, η καθημερινή κατανάλωση 1,5-2,4g φυτικών στερολών μπορεί να μειώσει τη χοληστερίνη από 7 έως 10% σε διάστημα 2-3 εβδομάδων.

Μια άλλη σημαντική διατροφική αλλαγή είναι να αντικαταστήσουμε το κορεσμένο λίπος με ακόρεστο. Αυτό, επίσης, έχει αποδειχτεί ότι μειώνει τη χοληστερίνη***.

Είναι ζωτικής σημασίας να έχουμε υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή που να περιλαμβάνει ποικιλία. Τα πολλά φρούτα, τα λαχανικά και οι ίνες είναι απαραίτητα στοιχεία σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Η διατήρηση υγιούς βάρους μέσω καλής διατροφής και άσκησης, μπορεί επίσης να επαναφέρει τη χοληστερίνη στις επιθυμητές τιμές. Μπορείτε να δοκιμάσετε κάποιες από τις ασκήσεις που προτείνουμε στο Πρόγραμμα Μείωσης Χοληστερίνης. Είναι ένας εύκολος τρόπος προκειμένου να χωρέσετε τον προτεινόμενο ελάχιστο χρόνο άσκησης (30 λεπτά άσκησης/ πέντε μέρες τη βδομάδα σε ένα πολυάσχολο πρόγραμμα.